La directora general de Turismo, Ana Parralejo, ha entregado los premios del IV Concurso de Cocina de Extremadura, celebrado hoy en Cáceres, en el que ha resultado ganador Raúl Olmedo, quien representará a Extremadura en el Campeonato de España que se celebrará los día 12 y 13 de abril en Madrid. El villafranqués Antonio Granero quedó en segundo lugar.
Raúl Olmedo se dedica actualmente a investigar y aprender nuevas técnicas de cocina para aplicar a los platos y, a partir de ahora, ha afirmado que se va a “preparar intensamente para el Campeonato nacional” y va a “pulir los platos en la línea de países como Suecia y Francia”. En segundo lugar ha quedado Antonio Granero, y Miguel Ángel Sánchez ha obtenido el reconocimiento al mejor ayudante.
Por su parte, la directora general ha afirmado que “Extremadura tiene mucho que ofrecer en turismo y gastronomía” y que “podemos conquistar a cualquier persona que venga a la región por muchos motivos, pero seguro que también por nuestra gastronomía”.
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